sam SVOJ CHEF najboljsi SI
sam SVOJ CHEF najboljsi SI
sam SVOJ CHEF najboljsi SI
ZAKAJ TA STRAN Prvo zato ker imam pač srečo v življenju in že zeloo dolgo dobro jem doma, okej bil je včasih tudi kakšen ričet in celo goveji zrezki z grahom-haloo, ampak glede na mojo …
Preberi več
S solate
Tuna v konzervi je sigurno ena boljših stvari, ki so jih kdajkoli pogruntali. Verjamem da jo ima prav vsakdo vedno doma na polici, saj je vrhunska sestavina za pripravo hitrih toplih ali pač hladnih jedi
M mesne jedi
no ja moral bi biti petelin, kot je originalni prevod “PETELIN IZ VINA”, če imaš to srečo, da v današnjih časih dobiš petelina, le preizkusi recept s petelinom, saj je baje bistveno boljše, čeprav ne vem če je lahko še boljše;
M morski sadeži
T testenine
še ena preprosta jed, še en odličen rdeč curry, hitro pripravljeno v eni posodi, sestavine pa prilagodimo svojim željam oz našemu hladilniku, če nimamo limosnke trave niti v prahu, uporabimo limonino lupinico.
M mesne jedi
R riževe jedi
Jambalaya je slana riževa jed mešanega izvora, ki se je razvila v ameriški zvezni državi Louisiana očitno z afriškimi, španskimi in francoskimi vplivi, sestavljena pa je predvsem iz mesa ali morskih sadežev ter zelenjave, pomešane z rižem in začimbami.
R riževe jedi
T testenine
kuskus Je testenina, ki se izdeluje iz trde pšenice. Včasih se je izdeloval iz prosa. Danes se izdeluje instantni kuskus in tak (kuhan in ponovno posušen) prihaja v trgovine, tako da riprava v kuhinji zahteva le nekaj minut. V obalnih področjih Afrike jedo poleg kuskusa predvsem ribe.
M mesne jedi
Maroška kuhinja je običajno mešanica arabske, berberske, andaluzijske in sredozemske kuhinje z minimalnimi evropskimi (francoskimi in španskimi) in podsaharskimi vplivi. Tako kot ostala kuhinja Magreba ima maroška kuhinja več skupnega s kuhinjo Bližnjega vzhoda kot s preostalo Afriko
M mesne jedi
R riževe jedi
Praktično vsaka kuhinja ima svojo sveto trojico, npr. italijanska sveta trojica: paradižnik, česen, bazilika, kitajska: česen, mlada čebula in ingver, prav tako jo ima tudi mediteranska kuhinja: olive, pšenico in grozdje, ki dajejo olivno olje, kruh in testenine ter vino
Z zelenjavne jedi
Ta porova pita z gobami je bogata in nasitna, čeprav povsem brez mesa, prava poslastica za prave ljubitelje pit, dodate lahko šparglje, bučke, papriko… Sirast, kremast nadev z jajci, pa je polnega okusa in naravnost slasten.
M mesne jedi
Začetki bolonjskega raguja so povezani s francoskim ragujem, enolončnico iz sestavin, zrezanih na majhne koščke, ki je postala priljubljena v 18. stoletju.
Najzgodnejši dokumentiran recept za ragù, postrežen s testeninami, izvira iz poznega 18. stoletja v Imoli blizu Bologne, od Alberta Alvisija, kuharja lokalnega kardinala [Barnabe Chiaramontija, kasnejšega papeža Pija VII.
N na žlico
Čebulne juhe so priljubljene že vsaj od rimskih časov. Čebula, razširjena in na splošno poceni zelenjava, je bila v Franciji tako kot drugod poznana že od nekdaj. “Težko si je predstavljati civilizacijo brez čebule”
to so pa definitivno greha vredni, ja za nekatere je potrebno malo več časa, tudi potrplenja, ampak trud je definitivno poplačan, pa ne verjamem da boš našel koga, ki mu ne bo všeč
