Include in Print View:

9.11. Red cherry tropic fire

Čas priprave 10 mins
Čas kuhanja 20 mins
Skupni čas 30 mins
Način priprave:
Kuhinja:
Vrsta jedi:
Težavnost: Beginner
Porcij: 1
Description

Ena prvih komercialno dostopnih pekočih omak v Združenih državah Amerike se je pojavila leta 1807

za cca 500ml
  • 200 gramov čilijev Red Cherry (zelo odvisno od posameznika)
  • 200 gramov ananas
  • 100 gramov mango
  • 1 kos čebula
  • 2 strok česen
  • 100 mililitrov jabolčni kis
  • 1 kos limeta (sok po okusu)
  • 1 žlica rjavi sladkor (ali med)
  • 1 čajna žlička sol
  • 1 žlica kokosovo olje (ali sončnično)
  • 1 ščep ingver (ali kurkuma)
  • 1 žlica rum
    • variacije
  • kokos
  • papaja
  • breskev
  • dimljena paprika
navodila za pripravo
  1. 1

    na olju pražimo narezano čebulo, malo solimo

  2. 2

    dodamo

  3. 3

    dodamo česen in čili pražimo cca 3min

  4. 4

    dodamo ananas, mango oz sadje po našem izboru, pražiš cca 5 min

  5. 5

    dodamo tekočine, kis, limeto vodo cca 100ml oz po potrebi, sladkor zavreš in kuhaš 15 min da se vse zmehča

  6. 6

    zmiksaš, preveriš okuse, sol, kis, sladkor

  7. 7

    po želji precediš in še vroče naliješ v kozarčke, dobro zapreš, zaviješ v brisače in počasi ohladiš

Ključne besede: pekoča omaka
preberi več na: https://www.svojchef.si/recipe/9-11-red-cherry-tropic-fire/