Include in Print View:

4.12. Kajunska solata s kozicami

Čas priprave 20 mins
Skupni čas 20 mins
Način priprave: ,
Kuhinja:
Vrsta jedi:
Težavnost: Beginner
Porcij: 6
za 6 kot predjed
    kozice
  • 600 gramov kozice repki (olupljeni)
  • 1 žlica olivno olje
  • 1 žlica maslo
  • 3 strok česen
    • kajunska mešanica
  • 1 čajna žlička dimljena paprika
  • 0,5 čajna žlička česen v prahu
  • 0,5 čajna žlička čebula v prahu
  • 0,25 čajna žlička kajenski poper (oz po želji)
  • 0,5 čajna žlička timijan
  • 0,5 čajna žlička rjavi sladkor
  • sol, poper
  • 0,5 kos limonin sok
    • solata
  • rukola
  • mešana solata
  • kristalka
  • 1 kos avokado
  • 2 pest češnjev paradižnik
  • 1 kos kumara
  • 1 skodelica sladke koruze (ali pečenih zrn)
  • 180 gramov feta sir
  • 1 kos granatno jabolko
  • 3 žlica pinjole (pražene)
    • jogurtov preliv
  • 5 žlica grški jogurt
  • 2 žlica majoneza (po želji)
  • 1 žlica limetin sok
  • 0,5 čajna žlička gorčica
  • 0,5 čajna žlička med
  • 1 ščep dimljena paprika
  • 1 ščep kajenski poper (ali kajunske začimbe)
  • sol, poper
  • drobnjak (ali mlada čebula)
  • limonina lupinica
navodila za pripravo
    kozice
  1. 1

    V skledici zmešaj vse začimbe. Kozice popraži na olju + maslu, dodaj nastrgan česen. Potresi z začimbno mešanico in peci 2–3 min, da lepo zadiši, pokapaj z limono

    2. preliv
  2. 2

    Zmešaj vse sestavine v gladko omako.

    3. serviranje
  3. 3

    Solate razporediš na pladenj/ krožnik, dodaj zelenjavo, avokado, koruzo. Razporedi tople cajun kozice, potresi granatno in pinjole ter nadrobi feta sir.

    Prelij z blagim cajun prelivom ali serviraj ob strani

Ključne besede: kozice
preberi več na: https://www.svojchef.si/recipe/4-12-kajunska-solata-s-kozicami/