Številni starejši recepti, namesto takrat dragega sladkorja, vsebujejo med.
stepaš jajca, dodaš vanilin sladkor in navadni sladkor, ter kislo smetano in naribano lupinico in še maslo
med gnetenjem dodamo še moko, pecilni prašek in sol, vzamemo ven in še na roke dobro pregnetemo, zavijemo v prozorno folijo in damo v hladilni za 30 min
vmes pripravimo nadev; jabolka olupimo in naribamo, damo v kozico in dušimo cca 5 min da se zmehčajo, prelijemo z limoninim sokom, dobro premešamo, posujemo s cimetom, klinčki in sladkorjem, odstavimo in ohladimo
dodamo še mlete orehe ter po želji mandljeve lističe in seveda kakšno kapljico ruma, ter premešamo
pečico priklopimo na 180°C, testo vzamemo iz hladilnika, ga rezdelimo na dva dela, pekač (25*30cm) namažemo z maslom ali pa obložimo s peki papirjem, testo na pomokani površini razvaljamo v velikosti pekača, damo v pekač, če se kje strga ga preprosto popravimo
testo večkrat z vilico prebodemo in razporedimo nadev
razvaljamo še drugi del testa in prekrijemo nadev in z vilico večkrat prebodemo, damo v pečico ogreto na180°C z cca 45 min, da je testo lepo zlato rjavo zapečeno.
narežemo na poljubne kose in potresemo s sladkorjem v prahu in po želji dodamo kepico vanilijevega sladoleda